Home | Eerste keer zelf brood maken

Via Pinterest kwam ik een recept voor een brood tegen. Normaal gesproken probéér ik dingen van Pinterest niet eens na te maken. Volgens mij zit er stiekem een team van super creatieve knutselaars achter. Geen normaal mens die dat allemaal na kan maken.

Maar toch ging ik de uitdaging aan. Er zou namelijk niet gekneed hoeven worden en op de website stonden genoeg foto's en zelfs filmpjes, plus een beschrijving die me niet al te moeilijk leek. Er hoefde in ieder geval niet gekneed te worden. Goed! Daar gaat het vaak mis bij mij.

De eerste rijzing ging echt heel mooi, hij ging ontzettend omhoog, hij rees letterlijk de pan uit. Ik weet niet wat er daarna gebeurde, maar het eindresultaat wat zo plat als wat. Maar hij was wél ontzettend lekker.

Eén dingetje dat ik toch verkeerd gevolgd heb. Ik las dat je de ovenschaal góéd moet invetten want dat geeft smaak en dan komt hij makkelijk uit de schaal. Zuinige die ik ben, doe ik tóch lekker veel boter in de kom. Maar dat doe ik een volgende keer niet meer. We kregen er hartstikke vettige handen van en in combinatie met wat zelfgemaakte kruidenboter viel het als een blok op onze magen. Er ging maar weinig avondeten erdoorheen die avond.

Maaaaar, jummie! Qua smaak was hij goed gelukt!

Omdat Amerikaanse recepten altijd zo fijn zijn, heb ik de ingrediëntenlijst vertaald. Verder is het, door elkaar roeren, laten rijzen en afbakken. Voor meer details verwijs ik je door naar mijn bron.

Ingrediënten voor een boerenbrood:
240 gram bloem
1 tl zout
240 ml lauw water
1 tl suiker
2 tl gist

Mengen, laten rijzen op een warm plekje. Doorroeren en eventueel verdelen in vormpjes, dit keer in beboterde kom/vorm. 15 minuten bakken op 220 graden, dan 15 tot 17 minuten  bakken op 190 graden.

En dan nu, de foto's





Deze laatste 2 foto's zijn gemaakt in de eetkamer, de andere in de keuken. Zien jullie wat een verschil het maakt met licht?! Wow!! Het verbaasd me nogal, aangezien de plekken maar een klein stukje uit elkaar liggen. Geen filter!

Ohhhh als ik de foto's terugzie krijg ik er weer zo'n zin in!

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Home | Reifkoeken, heerlijk huisgemaakt

Afbeelding
Een dingetje dat ik van vroeger heb meegekregen, en dat ik vast te danken heb aan mijn geboorteplaats langs de Duitse grens, zijn reifkoeken. Sommige mensen noemen ze rösti's (in Limburg niet hoor!) of ze geven ze andere namen. Ik kan zelf de rösti's uit de supermarkt niet eens vergelijken met reifkoeken. Een wereld van verschil! Blijkbaar kun je bij sommige groothandels emmers kopen met reifkoek"deeg" of mix. Maar ik maak het lekker zelf, want moeilijk is het helemaal niet! Ik heb geen hoeveelheden omdat ik het altijd op de gok doe. De stappen: 1. Aardappels raspen (doe ik met schil, wel gewassen) 2. Aardappels in zeef laten uitlekken (en uitknijpen als je klaar bent) 3. Uitje en knoflook snipperen en door de aardappels, met wat peper en zout 4. Mengsel wat droger maken met bloem (voor deze hoeveelheid gebruikte ik 2 eetlepels) 5. Eitjes er doorheen (ik gebruikte er 2? of 3?) 6. Goed mengen en vooral tussendoor ook blijven mengen! Want de vlo
Lees verder

Creabea | Breiring probeersel

Afbeelding
Toen ik op de website van Action een breiring zag staan, wist ik nog niet wat je er precies mee kunt, maar ik wilde hem wel! Voor €3,69 hoefde ik daar ook niet lang over na te denken. Met de mini bolletjes wol die erbij zaten probeerde ik een mutsje te maken die volgens mij zelfs voor een pasgeborene te klein is. Dus maakte ik vervolgens een want. Inderdaad, de tweede heb ik nog niet gemaakt, en ik weet ook niet of ik dat nog ga doen. Hij past namelijk niet echt goed. Te groot en het ziet er hartstikke raar uit. Op internet vond ik drie basissteken, de knit stitch, purl stitch en e-wrap stitch. Als je ze googled vind je hartstikke veel foto- en videotutorials. Daar ga ik nog even niet aan beginnen. Bij de pols heb ik de e-wrap en knit stitch afgewisseld, steeds twee van elke. De duim is gemaakt van e-wrap stitches. De binnenkant van de hand is gemaakt van knit stitches, die zijn heel strak, dus die maakte ik daar omdat dat misschien minder snel slijt, en de buitenkant van de ha
Lees verder

Stijl | Enkellaarsjes

Afbeelding
Je ziet ze overal en ze zijn zo hip, enkellaarsjes. Ook ik ben er helemaal weg van, maar dan vooral bij andere mensen. Want als ik andere mensen ermee zie lopen vind ik ze hélemaal leuk, maar als ik zelf in de winkel sta te passen vind ik het er allemaal niet uit zien. Of ik nu ga passen met een broek of een jurkje aan. Het ding is ook, ik wil geen hoge hak. Ja die zijn super mooi! En super vrouwelijk! En mooi! Maar ik weet inmiddels uit ervaring dat ik schoenen met hoge hakken niet zo vaak draag als lagere schoenen. En ik heb al enkellaarsjes met hoge hakken. Enkellaarsjes zonder hoge hak zijn alleen vaak zo... stoer of country. Met gespen en studs, die passen niet echt bij mij. En vaak zijn ze hélemaal plat, wat dus ook afdoet aan het sierlijke, vrouwelijke. Dus ben ik op zoek naar de perfecte enkellaars met lage hak en zonder country/stoere details. Deze outfits laten me zien dat enkellaarsjes zo leuk kunnen zijn onder zowel broeken als rokjes/jurkjes
Lees verder